Atelier Découverte des épices

Samedi 1er avril à 13h : partie 1

Pour redécouvrir les richesses de notre armoire à épices, véritable pharmacie familiale, et renouer avec quelques remèdes ancestraux.

Comment soigner la toux avec l’ail ou les aphtes avec le laurier noble ?

Présentation des bienfaits et contre-indications, mode d’emploi de 8 épices présentes dans toutes nos cuisines : l’ail, le laurier noble, la noix de muscade, le poivre noir, le thym, la moutarde, la sauge, le clou de girofle.

Préparation d’une crème hydratante au thym et à la sauge, dégustation de sablés aux graines de moutarde.

Les participants repartent avec un produit aux plantes réalisé au cours de l'atelier et un syllabus électronique reprenant les notions et recettes abordées.

Samedi 18 novembre à 10h30 : partie 2

Atelier d’herboristerie avec Christine Delattre, herboriste, pour redécouvrir les richesses de notre armoire à épices, véritable pharmacie familiale, et renouer avec quelques remèdes ancestraux.

Comment soigner l’insomnie avec l’aneth, les problèmes digestifs avec la cardamone ou les yeux gonflés avec le fenouil ?

Présentation des bienfaits et contre-indications, mode d’emploi de 8 épices un peu moins connues : l’aneth, l’anis étoilé, le fenouil, le genévrier, l’origan, le piment de Cayenne, le cumin, la cardamone.

Préparation d’une lotion tonique à l’origan, dégustation d’un gâteau aux carottes à la cardamone.